烤羊腿乃是内蒙招待宾客的一道佳肴名菜，烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊的时间快，而且味道更加鲜美，食用方便，因此烤羊腿遂渐渐代替了烤整羊。
经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为‘眼未见其物，香味已扑鼻‘。
远远望出，依稀能够分辨出招牌上红色的霓虹闪烁着“内蒙古烤羊腿”六个字，而香味已经令人垂涎!猪!猪!岛! zhuzhudao.。
钱谷榕似是有感而发，开口朗朗道：“据说这间店可是地地道道的蒙古人开的。你们知道吗？烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。在成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝。居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。”
钱谷榕如同说书般的点评，让司空瑶为之一奇，笑问道：“谷榕你这么懂，你家里是难不成之开烤羊腿料理店的？”
钱谷榕笑道：“可以这么说，但也不全是，我们的外公是内蒙古人，因此我身上也留着四分之一内蒙古人的血呢。我们家是经营草原美食的。烤羊腿也可以算是一道招牌菜了。”
烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇。色美肉嫩。浓香外溢。佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。
作为一道蒙族名菜。它能够流传广远绝非偶然。西北各地，皆有制作，此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。
众人训了一张桌子坐下，此时天色正晚却不及深夜，乃是夜宵生意繁忙之际，圣易市作为大陆第一美食都，夜间出来觅食的人更是不容小觑。
钱谷榕满意地道：“没想到还有一张桌子，真是太
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