怎么知道？”
我让出位置，看他郑重地端着食案放在桌上，这才缓缓开口，“如果客栈的厨房能把菜做成这样，估计早就关门大吉了。”
真话的下场就是得到白眼两枚。
我拿起筷子，“寒莳，你果然是天才。”
“真的吗？”他脸颊抽搐，似乎连他自己都不相信我的恭维。
“能将所有的菜都做成一个颜色，你还不是天才？”我拿筷子戳戳面前的东西，“全部黑色，你到底炒的是四个菜，还是一个菜？”
就连手感都是一样的，硬，非常硬。
四个盘子分装，应该是四个菜，可是我左看右看，也看不出有什么不同，它们一样的凌乱，散在盘子里一坨坨的，一样的焦黑，散发着古怪的味道，一样的油腻，一个盘子里几乎有大半盘的油，乍眼看过去，我还以为是汤呢。
“你吃不就知道了。”他没好气地回答。
我夹起一块，满脸疑问，“这个是什么？”
“糖醋排骨。”
糖醋排骨？那东西在我记忆里不应该是红亮亮，散发着酸香气，入口酥嫩的吗？和眼前这块炭似乎不太一样。
我咬下。
“咔。”这声音，我是直接咬到了骨头吧？
不确定地舔了舔，嘴巴里是苦苦的，似乎是糖焦了的味道，但是我确定了一点，我咬到的的确是骨头。
肉呢？肉到哪去了？
再舔舔，似乎紧紧扒在骨头上那硬邦邦，质感已经与骨头一样的东西，仿佛是肉，这只怕我用两只手撕外加脚踹，都不可能把肉撕下来了。
“你……怎么做的？”我含着那根骨头，试图将那一点点肉屑软化。
“他们先炸，把排骨炸熟。”
“那你炸了多久？”
“半个时辰。”
半个时辰，难怪肉都炸缩了。
我的筷子情不自禁挪了个地方，看着盘子里的一坨，夹起来放入口中，果然是……炭香扑鼻啊。
凝望了半天手中的炭，还是没能看出是什么，我决定放弃，“这个呢？”
“红烧鱼。”
红烧鱼！？我简直惊叹了，红烧鱼难道不是一条鱼吗？怎么会是一坨的？
我的筷子在盘子里翻着，从上捞到下，从下捞到上，还是不太敢相信他的话，“鱼头鱼尾呢，鱼骨头呢？”
就算他用炸排骨的手段伺候鱼，鱼头鱼尾鱼骨头总能有吧，总不可能连
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