内包含了最精华的味道，清脆可口的滋味和余留在唇齿间的芬芳堪称是蔬菜的本源。如此新鲜多汁的口感，实在是让人无法相信这是经过刀切与大火炒制的菜肴。
而就在旁人苦思其中缘由之时，皆斗先一步开口了：
“这道菜的成功之处在于食材的处理——菜叶拥有它自己的脉络，如果在处理过程中不去破坏这些脉络的话，就可以做到将菜汁集合到一处且菜叶保持原有的口感。”
说着，他又往嘴里塞了几口菜，
“美食的好坏并不由食材的贵重与否来决定……能把普通的青菜做得如此出色，真是了不起呢！”
场下顿时一片议论声起，大家纷纷开始打听这是哪家店的哪家厨师的拿手菜，都是一副准备去大快朵颐的样子。
第三道的烧麦端上来后，因为之前皆斗表现很是抢眼、且能够促进消费的缘故，评委们索性名要先听他的品鉴感言。
于是乎——
“虾子磨成泥后仍保存了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，蛋黄那松软柔和的甘甜，再加上火腿油而不腻的滑顺滋味……这烧卖最成功的地方在于四种材料份量之间的平衡，它们不会彼此掩盖味道，反而能调和为一体，全靠份量比例的精确拿捏，简直可以说是黄金比例烧卖！”
铿锵有力的评论抛出后，一脸终遇知音表情的厨师丙马上宣布将这道菜更名为黄金比例烧卖。
优胜自然也是手到擒来。
热烈掌声中，皆斗从主持人那里接过了优胜者的奖品。
——那是一本手写的书。
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s1：哼哼，我的封印已解除，可以回复了！
s：国庆期间外出，暂无更新，预计6号或7号左右恢复，请各位多加包涵！
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